Познавательно о пользе пищи и научные факты о еде

Пища это одна из главных потребностей человека. Качественные продукты питания являются основой удовлетворения физиологических потребностей людей.

Но глобальные социально-экономические изменения привели к дефициту пищи на планете и качественные и полезные продукты питания становятся все менее доступными.

Ученые активно исследуют эту проблему с целью поиска самых полезных продуктов для человека и поиска решения мирового гуманитарного кризиса.

Мы выделили самые интересные факты о пище и поместили их в нашу интерактивную видео презентацию.


13 интересных фактов о еде и полезности продуктов питания (смотреть видео на Ютубе в HD качестве)

Все данные из видео также доступны и в текстовой версии:

#1. Цена здоровой пищи и #фаст-фуда

В пересчете грамм к грамму, цена питательной, здоровой пищи в 10 раз превышает цену фаст-фуда.

#2. Влияние глобальных пищевых технологий на курицу

Современная курица содержит на 266% больше жира, чем курица еще 40 лет назад.

#3. Напиток, предназначенный для удовлетворения #голода

Существует напиток "Сойлент", который может заменить традиционную пищу и полностью удовлетворить пищевые потребности организма.

#4. Использование кокосовой #воды в медицинских целях

В случае чрезвычайной ситуации, кокосовую воду можно использовать, как заменитель плазмы крови.

#5. Нецелевое использование еды

Ежедневно почти 50% продуктов питания просто выбрасывается.

#6. Эволюция цвета морковки

Изначально морковка была фиолетовой.

#7. Мед – продукт, который не портится

Мед это единственный продукт питания, который никогда не испортится и может оставаться съедобным до 3000 лет.

#8. Какой продукт питания наиболее часто воруют?

Ученые подсчитали, что сыр это продукт питания, который наиболее часто воруют в магазинах.

#9. Новая технология создания алмазов

Ученые разработали технологию, способную превратить арахисовое масло в алмазы.

#10. Сколько пищи #человек съедает за свою жизнь?

Среднестатистический американец за свою жизнь съедает до 35 тонн пищи.

#11. Интересная история создания печенья с предсказанием из  #Китая

Fortune Cookie или так называемое печенье с предсказанием - это не традиционный китайский обычай, а изобретение маркетологов из города Сан-Франциско.

#12. Как создают динамит?

Динамит можно создать с помощью арахиса.

#13. Полезные свойства лимонов

Лимон - один из самых здоровых продуктов питания: лимон содержит нужный для человека витамин С, который очищает печень, помогает регулировать вес человека и повышает иммунитет.

#14. Главные пищевые источники белка

Индейка, рыба и сыр имеют самое высокое соотношение белка и калорий. Сыр (моцарелла, творог) содержит на каждые 4,7 калорий 1 грамм белка.

#15. В какой стране употребляют наибольшее количество мороженого?

#Американцы установили рекорд потребления мороженого на душу населения: 13 литров мороженого в год.

Литературные источники:

1.    http://well.blogs.nytimes.com/2007/12/05/a-high-price-for-healthy-food/
2.    http://www.dailymail.co.uk/health/article-343593/The-chickens-fat-protein.html
3.    http://en.wikipedia.org/wiki/Soylent_(drink)
4.    http://www.straightdope.com/columns/read/2925/can-coconut-juice-be-used-as-blood-plasma-plus
5.    http://www.theguardian.com/environment/2013/jan/10/half-world-food-waste
6.    http://www.carrotmuseum.co.uk/history.html
7.    http://www.huffingtonpost.com/quora/why-doesnt-honey-spoil_b_1914824.html
8.    http://www.huffingtonpost.com/2011/10/22/cheese-most-stolen-food_n_1024309.html
9.    http://news.bbc.co.uk/2/hi/uk_news/scotland/edinburgh_and_east/6244778.stm
10.    http://www.vvsd.org/departments/food/food_facts.php
11.    http://en.wikipedia.org/wiki/Fortune_cookie#Origin
12.    https://www.vat19.com/brain-candy/accidental-inventions-dynamite.cfm
13.    http://www.sheknows.com/food-and-recipes/articles/996857/top-10-random-food-facts-you-didnt-know
14.    http://www.factslides.com/s-Food
15.    https://visualsonline.cancer.gov/retrieve.cfm?imageid=2397&dpi=300&fileformat=jpg