Научные факты о яблоках: полезные свойства и влияние на организм человека

Яблоки уже много лет занимают важное место в рационе питания человечества. Эти фрукты являются весьма распространенными в нашей местности, поэтому мы должны не только ценить их доступность, но и понимать насколько полезными они являются для нас.

Нами были выбраны самые интересные факты о яблоках, их сферах использования, истории и месте яблок в рационе питания человека.

Все факты были предоставлены, как в форме видео презентации, так и в форме текста.

#1. История яблока, как продукта питания

Существуют археологические данные, которые свидетельствуют о том, что люди наслаждаются яблоками, как #продуктами питания, по крайней мере, c  6500 года до н.э.

#2. Яблочный сидр

Для приготовления литра яблочного сидра понадобится приблизительно 9 яблок.

#3. Страна, которая не равнодушна к яблокам

Турки потребляют наибольшее количество свежих яблок на душу населения, чем любой другой народ мира.

#4. Самый мощный производитель яблок

#В Китае производят приблизительно 56% количества свежих яблок в мире.

#5. Эквивалент дохода Эппл в яблоках

В 2013 году #доход компании Apple, Inc. составил $65 млрд. – этого более чем достаточно, чтобы выкупить весь годовой запас яблок во всем мире.

#6. Количество хромосом у разных фруктов

Яблоко и груша содержит 17 хромосом; персик, малина или клубника имеет от семи до девяти хромосом.

#7. Разные сорта яблок в Америке

Сегодня #в Северной Америке выращивают более 2,5 тыс. сортов яблок. Но стоит заметить, что только один сорт яблок (crabapple) является родным в этом регионе.

#8. Полезные составляющие яблок

Яблоки не содержат жира, натрия, холестерина и являются хорошим источником клетчатки.

#9. Когда яблоня дает первые плоды?

Первые плоды на молодой яблоне появляются через 4-5 лет.

#10. Технологии, позволяющие сохранить яблоки свежими

Яблоки дозревают в 6-10 раз быстрее при комнатной температуре, чем температуре 2-4° С.

#11. #Фрукты рекордных размеров

В зависимости от сорта размеры яблоки варьируются: самое маленькое яблоко лишь немного превышает размеры вишни, а самое большое – может достигать размеров грейпфрута. Яблоко-рекордсмен весило немного больше 1,3 кг.

#12. Научная классификация

Согласно научной классификации, яблоня относится к семейству розовых.

13. Изменение окраски цвета яблони

Цвет большинства сортов яблонь - розовый, когда он только раскрывается, но потом он постепенно превращается в белый.

#14. Почему яблоки плавают в воде?

25% от объема яблока занимает воздух, поэтому яблоки #могут плавать в воде.

#15. Технологии сбора плодов

Несмотря на технологические инновации, большинство яблок по-прежнему собираются вручную осенью.

#16. Разнообразие сортов в мире

Сегодня во всем мире насчитывается около 7,5 тыс. сортов яблок.

#17. Название науки о яблоках

Наука, которая исследует особенности выращивания яблок, называется помологией.

#18. #История яблок на планете

Первоначально яблони произрастали в местностях  между Каспийским и Черным морем и постепенно были распространены по другим регионам #планеты Земля.

#19. Отношение к этим фруктам в древние времена

Яблоки были любимым фруктом #древних греков и римлян.

#20. Яблоки и воск

Многие производители, после сбора урожая, на яблоки наносят воск коммерческого класса, которые состоят из натуральных ингредиентов.

#21. Положительное #влияние на тело человека

Яблоки содержат значительное количество бора, поэтому они помогают повысить  умственную активность.

#22. Опасность семян

Семена яблок содержат цианистые соединения.

#23. Сколько семян можно найти в яблоке?

В среднем яблоко содержит 10 семян.

#24.Свойства яблочной кислоты

Яблочная кислота - химическое вещество, используемое в средствах для отбеливания зубов, которое помогает растворять пятна.

#25. Еще одна фобия

Малусдоместикафобия - #страх яблок.

#26. Полезная яблочная кожура

Исследователи авторитетного издания Nutrition Journal сообщают, что яблоки (особенно вещества, которые содержатся в кожуре) могут помочь подавлять развитие рака толстой кишки и раковых клеток печени, благодаря своей антиоксидантной активности. Две трети антиоксидантов содержатся в кожуре яблок.

#27. Как правильно хранить яблоки?

Яблоки могут храниться в течение 3-4 четырех месяцев с минимальными потерями питательных веществ при температуре 2-4° С. Рекомендуется хранить яблоки в специальном отделе холодильника с небольшим количеством влаги (можно обеспечить с помощью влажной ткани).

#28. Хобби американского президента

Подрезка ветвей деревьев в своем яблочном саду – любимое хобби Джорджа Вашингтона.

Литературные источники:

1-6) http://www.express.co.uk/life-style/top10facts/394247/Top-10-facts-about-apples
7-12) http://www.express.co.uk/life-style/top10facts/457798/Top-10-facts-about-apples
13-15) http://farmflavor.com/10-fun-facts-about-apples/
16-20) http://www.minnetonkaorchards.com/index.php%3Foption%3Dcom_content%26view%3Darticle%26id%3D48%26Itemid%3D41
21-25) http://urbanext.illinois.edu/apples/facts.cfm
26-) http://stylecaster.com/apple-facts/#ixzz3NfJtAC8V
27) http://www.healthline.com/health-slideshow/apple-facts#5
28) http://www.nyapplecountry.com/about/fun-facts
29) http://kpcbweb2.s3.amazonaws.com/content/499/original_Apples.jpg